JIDELNOREX

Menu JIDELNOREX.

Objevte menu, které propojuje tradiční české chutě s moderní gastronomií. Každý pokrm je připravován z čerstvých surovin od lokálních dodavatelů a mění se podle sezóny.

Důraz klademe na sezónnost a lokální produkty z jižních Čech. Nabídka zahrnuje vegetariánské a bezlepkové varianty. Všechna jídla jsou připravována bez alkoholu v omáčkách a dezertech.

Předkrmy

Lehké a svěží předkrmy, ideální pro začátek večera. Všechny jsou připravovány z čerstvých surovin a lze je sdílet u stolu.

  • Polévka z pečené dýně s dýňovými semínky

    Sametová polévka z pečené máslové dýně, zakončená praženými semínky a kapkou dýňového oleje.

    95 Kč

  • Tatarský biftek z hovězí svíčkové s topinkami

    Ručně sekaná hovězí svíčková s tradičním kořením, podávaná s křupavými česnekovými topinkami.

    185 Kč

  • Grilovaný kozí sýr na lůžku z červené řepy

    Teplý kozí sýr s medovým glazé, servírovaný na pečené červené řepě s rukolou a vlašskými ořechy.

    145 Kč

  • Domácí paštika z kuřecích jater s brusinkovým gelem

    Hladká paštika z kuřecích jater s tymiánem, podávaná s domácím pečivem a brusinkovým gelem.

    125 Kč
Grilovaný kozí sýr na lůžku z červené řepy

Ceny jsou uvedeny v Kč a jsou konečné. Všechny předkrmy jsou bez alkoholu.

Hlavní jídla

Hlavní chody jsou srdcem našeho menu. Připravujeme je z masa z lokálních farem, čerstvých ryb a sezónní zeleniny. Každé jídlo je pečlivě dochuceno a servírováno s důrazem na detail.

  • Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem

    Pomalu tažená hovězí svíčková v krémové zeleninové omáčce, podávaná s domácím houskovým knedlíkem a brusinkami.

    245 Kč

  • Pečená kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

    Křupavá pečená kachna s dušeným červeným zelím a nadýchaným bramborovým knedlíkem.

    265 Kč

  • Grilovaný losos s bylinkovým máslem a grilovanou zeleninou

    Filet z lososa s citronovým bylinkovým máslem, podávaný s grilovanou sezónní zeleninou a baby bramborami.

    285 Kč

  • Hovězí burger s čedarem, slaninou a hranolky

    Šťavnatý hovězí burger v brioškové bulce s čedarem, křupavou slaninou, rajčetem a domácí omáčkou. Podáváme s hranolky.

    225 Kč

  • Zeleninové rizoto s parmazánem a rukolou

    Krémové italské rizoto se sezónní zeleninou, parmazánem a čerstvou rukolou. Vegetariánské.

    195 Kč
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem

Všechna hlavní jídla lze upravit jako bezlepková na požádání. Vegetariánská varianta je vždy k dispozici.

Dezerty

Naše dezerty jsou připravovány denně čerstvé. Využíváme sezónní ovoce a kvalitní čokoládu, abychom vytvořili dokonalý závěr vašeho jídla.

  • Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou

    Teplý čokoládový fondant s tekutým středem, podávaný s domácí vanilkovou zmrzlinou a čerstvými malinami.

    135 Kč

  • Jablečný závin s ořechy a skořicí

    Křehký závin plněný jablky, vlašskými ořechy a skořicí, podávaný s vanilkovým přelivem.

    95 Kč

  • Panna cotta s malinovou omáčkou

    Jemná vanilková panna cotta s čerstvou malinovou omáčkou a lístky máty.

    115 Kč

  • Domácí tvarohové knedlíky s jahodami

    Nadýchané tvarohové knedlíky plněné čerstvými jahodami, sypané strouhaným tvarohem a máslovou strouhankou.

    125 Kč
Čokoládový fondant s vanilkovou zmrzlinou

Všechny dezerty jsou bez alkoholu. Bezlepkové varianty jsou k dispozici na požádání.

Nealkoholické nápoje

Nabízíme pečlivě vybrané nealkoholické nápoje, které doplní váš gastronomický zážitek. Od čerstvě pražené kávy po domácí limonády – vše je připravováno s důrazem na kvalitu.

  • Espresso

    Dvojité espresso z lokální pražírny, intenzivní a vyvážené.

    55 Kč

  • Cappuccino

    Krémové cappuccino s jemnou mléčnou pěnou.

    65 Kč

  • Čaj z čerstvé máty

    Voňavý čaj z čerstvých lístků máty, podávaný v konvici.

    60 Kč

  • Domácí limonáda (citron, zázvor, okurka)

    Osvěžující domácí limonáda s čerstvým citronem, zázvorem a okurkou.

    75 Kč

  • Čerstvý pomerančový džus

    100% čerstvě vymačkaný pomerančový džus.

    85 Kč

  • Perlivá voda

    Chlazená perlivá voda s citronem.

    45 Kč

Všechny nápoje jsou bez alkoholu. Káva je z lokální pražírny.

Sezónní nabídka

Naše sezónní nabídka se mění každý měsíc podle toho, co je právě čerstvé na trhu. Využíváme lokální farmáře a pěstitele z jižních Čech, abychom vám přinesli to nejlepší.

  • Chřestový krém s parmazánem

    Jemný krém z čerstvého chřestu, zakončený hoblinkami parmazánu a pažitkou.

    115 Kč Sezónní

  • Jehněčí hřbet s bylinkovou krustou a jarní zeleninou

    Růžově pečený jehněčí hřbet s krustou z čerstvých bylinek, podávaný s jarní zeleninou a bramborovým pyré.

    295 Kč Sezónní

  • Jahodový dezert s mascarpone

    Lehký dezert z čerstvých jahod, mascarpone a křupavé drobenky.

    135 Kč Sezónní
Chřestový krém s parmazánem

Sezónní nabídka je dostupná po omezenou dobu. Ceny se mohou měnit podle dostupnosti surovin.

Alergeny a dietní informace

Snažíme se vyjít vstříc všem hostům. U každého jídla vám rádi sdělíme přesné složení a případné alergeny. Většinu jídel lze upravit jako bezlepkovou nebo vegetariánskou.

  • Seznam alergenů je k dispozici u obsluhy.
  • Bezlepkové varianty jsou označeny v menu.
  • Vegetariánská jídla jsou jasně označena.
1 Obiloviny 2 Korýši 3 Vejce 4 Ryby 5 Arašídy 6 Sója 7 Mléko 8 Skořápkové plody 9 Celer 10 Hořčice 11 Sezam 12 Oxid siřičitý 13 Vlčí bob 14 Měkkýši

Rezervujte si stůl

Láká vás naše menu? Rezervujte si stůl ještě dnes a zažijte večer plný skvělého jídla a příjemné atmosféry.

Rezervace je možná online nebo telefonicky na +420 730 756 418. Pro skupiny nad 8 osob doporučujeme rezervaci předem.

Rezervovat stůl Zobrazit kontakt